NYのマンハッタンにあるダイニング「Ellen’s Stardust Diner」のような、客席でウエイター＆ウエイトレスが歌って踊るエンターテインメント施設がコンセプトです。
スケルトンのテナントにてキッチン設備配管やダクト空調設備など配管工事から始めました
キッチンや客席も含め、店内全体が舞台となるため、照明や音響は舞台だけではなく、あらゆる演出にも対応できるようあらかじめ天井に照明・音響用のバトンを吊り下げました。
使いやすく開放的な厨房は、フランス料理のシェフ監修
